Совсем недавно писала про рапсовый мед для своего проекта: Рапс и его польза как медоносного растения

А сегодня, наконец, попробовала продукт на вкус. Скачали мы его уже больше недели назад — успел загустеть. Но, доложу я вам, такого меда я еще не пробовала!

Как только возьмешь в рот, ощущаешь вкус — очень-очень сладкий. Потом приходит послевкусие — жжение и легкая горечь (в наш мед, видимо, попали одуванчики — монофлерный мед редкость). Лена за один присест съела маленькую тарелку этого лакомства.

Еще кристаллизация у него особенная — мед просто стал гуще и потерял прозрачность. По консистенции как очень густая сметана. А я ожидала зернистость и большую плотность, как у меда с подсолнечника.

Основная польза рапсового меда — это вывод токсинов и радионуклидов из организма. Поэтому сорт высоко ценится в Европе, ну, если не считать, что они там рапс не сеют из-за боязни истощить почвы — дефицит у них образовался.

Скачали не много, всего половину бидона, так как сейчас активно расширяем пасеку — делаем отводки. Жаль, придется сдавать этот мед оптом. Нет ценителей такого высококлассного продукта среди знакомых, а нам так много не нужно — заготовлю одну банку, и хватит.

 

Другие записи в этой рубрике:

✔ Йогуртница
Недавно купили йогуртницу. Отличный прибор для кухни! Остановила свой выбор на "ORION OR-YM01"(изготовитель Венгрия) При покупке ориентировалась ...
✔ Прелести жизни
Вся вконец издёргалась, на всех наорала, законсервировала 10 трёхлитровых банок черешни (съев при этом продукции ...
✔ Хозяйка Медной Горы?
Вышла с Настюшей погулять между дождями, пока земля чуток подсохла и солнышко вышло. Оказалось, не ...
✔ Уже 19...
Повезло Кириллу и Лене родиться в церковные праздники. Один на рождественский Сочельник, вторая на Сретение. Целый ...
✔ Неглубокие мысли...
Одна моя знакомая из прежнего блога, живущая в Грузии, молодая и одинокая, имеет полезную привычку ...
✔ Весенние мысли
А весеннее тепло пришло к нам точно так же, как и холода осенью. Утром детей ...
✔ Эх, тепло!
30 сентября, а на улице +27! К нам лето вернулось!!! :-) Да-да, именно неожиданному осеннему ...
✔ Горько-сладко
И все-таки осень уже чувствуется в воздухе! В летних топах и сарафанчиках ходить прохладно. Ветер ...
✔ По пиву?
Открывая холодильник, наверное, в пятидесятый раз ...